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純米吟醸 無濾過原酒
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原料米に兵庫産山田錦を贅沢に50％磨き上げたものを100％使用し酵母は愛媛県産酵母（EK-1)で仕込んだ純米吟醸酒です。
通常は濾過（フィルターに掛けて雑味等の成分を取り除く事）するのですが、あえて濾過せず無濾過で製品化致しました。
搾りも圧力を掛け過ぎない手回しのコシキを使用し、1年じっくり瓶貯蔵した商品です。
170本の限定品となっております。
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| 1800ml |
4,200円(税込 4,410円) |
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完売しました。
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蔵元直詰 <<限定品>> 群青 グルメ系吟醸酒
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酒造用好適米山田錦(お酒造りに向いている一番粒の大きいお米です。)を贅沢に50%まで磨き上げ、使用酵母は愛媛県酵母(EK-1)を使用しました。手造りにこだわった含み香が心地よい吟醸酒です。
やや辛口ですが、冷やして冷酒良し、少しぬるめの燗酒もお奨めです。
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蔵元直詰 <<限定品>> 群青 癒し系純米酒
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愛媛県産松山三井を60％まで磨き上げ、愛媛県産（EK-1）を使用しました。
愛媛県産にこだわった純米酒です。
名前の通り優しいお酒に仕上がってます。この純米酒が鑑評会賞を頂きました。
冷酒、ロックがお奨めです。
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蔵元直詰 <<限定品>> 群青 喉越し系本醸造酒
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愛媛県産松山三井を60％まで磨き上げ、愛媛県産（EK-1）を使用しました。
愛媛県産にこだわった本醸造酒です。
瀬戸内のお刺身に合うように、辛口に仕上げてます。
冷やして冷酒良し、少しぬるめの燗酒もお奨めです。
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ひめさくら 純米酒
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やわらかで優しい香りとふくよかな味わいが、自慢の純米酒です。
少し暖めるくらいがお勧め！
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| 720ml |
1,160円(税込 1,218円) |
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| 1800ml |
2,233円(税込 2,345円) |
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上選 ひめさくら 上選うまくち本醸造
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いつものお酒としていかがですか？
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しぼりたて新酒
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今年の新酒は味わいあり爽やかに仕上がっており、この季節にぴったりのお酒です。
ワインのボジョレーヌーボーの様に出来立てのフレッシュさをお楽しみ下さい。
本醸造規格のお酒になっています。
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ひめさくら 辛口
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すっきりしたのど越しの辛口です。
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| 720ml |
780円(税込 819円) |
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| 1800ml |
1,718円(税込 1,804円) |
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黒米酒 銅山（たから）こそあなた
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黒米酒「銅山（たから）こそあなた」のネーミングには、新居浜の礎を築いた別子銅山と、地域の人々こそ宝であるという想いが込められています。1691年に開坑した別子銅山発祥の地である新居浜市内の別子山の新鮮な空気と清らかな水で栽培された黒米を原料米の一部として使用し、薄紅色の美しい色合いと、ふんわりと包み込むような旨みをもつ味わいです。あとくちに黒米の程よい渋みが味をひきしめるので、冷酒やロックで召し上がるとさわやかな飲みごこちがお楽しみいただけます。
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| 720ml |
2,000円(税込 2,100円) |
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| 箱付720ml |
2,100円(税込 2,205円) |
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ひめさくら にごり原酒
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ロックやぬるかんなど、楽しみ方を探してみては？
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| 720ml |
880円(税込 924円) |
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| 1800ml |
1,904円(税込 1,999円) |
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生貯醸
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| 300ml |
379円(税込 398円) |
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| 720ml |
874円(税込 918円) |
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