わが社の酒蔵では、四国山地の赤石山系に発祥する天然水を使い熟練した職人により,
徹底した品質管理のもと育まれる酒は,全体的に柔らかな甘口傾向の酒となっております。

　
お米を蒸しています。　　　　　　　　　　　　こうじを作っています。

きれいな“もろみ”ができました。

上層の過程です